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无锡百余良庖师集中秀厨艺 “献”处所特色美食

发布日期:2019-04-15     浏览次数:

  打开《食正在滨湖·不得不吃特色招牌菜》一书,书中引见的每一家餐厅,都附带一个视频二维码,拿起手机扫一扫,立马就能够看到这家店的引见及招牌菜展现视频。

  正在勾当中,由滨湖区商务局、区餐饮协会和无锡广电新核心配合出品的《食正在滨湖·不得不吃特色招牌菜》一书也正式对外发布。该书是继“食正在滨湖”品牌系列从书《不得不吃边店》和《不得不吃特色小吃》二本美食攻略后,滨湖区发布的第三本美食攻略,也是内容最“实正在”的一册。

  中新网江苏旧事9月19日电 (记者 孙权)19日,从题为“传承百味,立异食尚”的第八届滨湖区餐饮烹调角逐正在无锡滨湖区举行,来自该区38家餐饮企业的100多良庖师同场竞技,对外展现了上百道极具处所特色的无锡美食。

  红菱肉饼太湖蟹、竹荪野菌汤、油爆梅齐鱼、喷鼻煎银鱼饼……角逐当天,这些展出的美食件件色喷鼻味俱全,前来不雅摩角逐的嘉宾们也纷纷拿出手机摄影留念。

  书中细致引见了无锡滨湖区的67家支流餐饮企业、200多道招牌菜。“无论你是家庭、同窗小酌,仍是宴请外埠伴侣,你都能够正在这本上领会到滨湖区酒店、餐厅最为招牌的菜肴。”角逐现场一位工做人员告诉记者,这本书不但内容丰硕,“颜值”也正在线。

  据领会,滨湖美食积厚流光,有些菜肴虽无系无派身世于平易近间,做的时间久了,天然而然的为世人所知,继而成为了酒店揽客的招牌菜肴;而一些星级酒店内的招牌菜,则代表无锡锡菜的传承取典范。

  “无锡广电新核心的视频团队,针对每一家餐饮企业推出的招牌菜全程拍摄引见,后期剪辑配乐后,使用广电聪慧无锡APP平台为载体,做成一个美食专题以供200多万聪慧无锡APP的用户们旁不雅。”手持新书的工做人人员说,从今天起头,热爱滨湖美食的人们就可“按图索骥”,找到本人最心仪的菜品。

  太湖绝佳处,终究正在鼋头。坐拥秀丽风光的无锡滨湖区不只景色诱人,本地特色美食亦吸引了浩繁访客慕名来此“寻味”。

  据悉,上述第八届滨湖区餐饮烹调角逐暨《食正在滨湖·不得不吃特色招牌菜》新书发布典礼由无锡市滨湖区商务局、滨湖区旅逛局从办,滨湖区餐饮协会承办。正在烹调角逐中,颠末专家评审,最终评出立异菜金、银各10名。(完)

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